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竹荪营养丰盛,是高蛋白和低脂肪的健康食物,每100g干品竹荪含粗蛋白19.4g、粗脂肪2.6g、碳水化合物60.4g、粗纤维8.4g、氨基酸16种,其间谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础。

锅中水烧开后,参与西米,煮至周围透明中心有一个小白点,捞出,过凉水,换一锅新水烧开,把过凉后的西米放进去煮至透明,关火,盖上锅盖焖一瞬间,捞出,冲凉后,浸泡在凉开水中,随取随捞就好了。取香蕉去皮,放入碗中弄成泥,往香蕉泥中参与牛奶,喜欢稀一点就多加,喜欢稠一点就少加,捞适量煮好的西米放进香蕉牛奶中,切几片香蕉,摆在上面即可。

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